●スイートポテト●

　◆材料◆
　さつまいも　２００gぐらい
　全卵　１個
　米粉　１０g
　蜂蜜　大さじ１
　水またはミルク　１００mlぐらい
　無塩バター　１０g
　シナモン　少々（なくてもよい）

　◆準備◆
　オーブンを１６０度に温めておく。
ビビちゃんも大好きおやつです。
かわいい形に成形してプレゼントにも最適です。
ポイントはさつまいもにじっくりゆっくり火を通すことです！
２・暖かいうちにバターを混ぜて溶かす
甘みが欲しいときは蜂蜜を入れる
水かミルクを少しずつ加えて混ぜ
しっとりとしたペースト状にする		 ３・米粉を加えてよく混ぜ合わす
シナモンがあれば少量加えて混ぜる
１・さつまいもを弱火で
じっくり火を通し
（甘みが出るので１時間ぐらい）
熱いうちに皮を剥き、うらごすか
しっかりとつぶしておく
４・溶いた卵を加えてよく
混ぜ合わせる		 ５・天板に厚さ1cmから5mmぐらい
に広げて160度のオーブンで
水分を飛ばすように30分ぐらい焼く		 ６・こんがりと焼き目を付けると
おいしいです
焼き目を付けるときは180度にする
焦げすぎないように注意
冷めてから包丁でちょうどいい大きさに切り分けてください。小さくしてしつけのご褒美にしてもいいですよ。
天板にのばさずにマフィンなどの型に入れて焼いてもいいです。
冷凍保存できます。解凍するときは冷蔵庫で自然解凍して早めに食べきってください。
サツマイモの代わりにカボチャでも同様に作れます。